Building a green gastronomic city
Sobre el proyecto
“Building a green gastronomic city” es un Proyecto financiado por EITFood en el marco de la Nueva Bauhaus Europea.
El objetivo del proyecto es encontrar soluciones basadas en la economía circular a los retos relacionados con la sostenibilidad y la identidad gastronómica en la comunidad agroalimentaria urbana de San Sebastián. Este proyecto ayudará a crear un entorno donde diferentes agentes como expertos, proveedores, productores, hosteleros y consumidores puedan involucrarse en la búsqueda de soluciones para reactivar la gastronomía local y educar a la ciudadanía desde una perspectiva de sostenibilidad.
Este proyecto esta alineado con la Nueva Bauhaus Europea, que es una iniciativa ambiental, social y cultural que invita a los europeos a imaginar y construir entre todos un futuro sostenible e inclusivo.
INFORMACIÓN
- Autor: BCC Innovation
- Fecha de publicación 30 Sep, 2021
- Categoría: INNOVACIÓN, INVESTIGACIÓN
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