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QUIÉNES SOMOS
BCC Innovation es un Centro Tecnológico Sectorial en Gastronomía cuya misión es investigar y generar conocimiento aplicado sobre gastronomía y experiencia culinaria. Este conocimiento es transferido a los profesionales de la alta cocina, a todos los agentes implicados en la cadena de valor de la alimentación y a la sociedad en su globalidad. Entre sus objetivos también se encuentra la generación de nuevas empresas.
QUÉ HACEMOS
INNOVACIÓN PARA EMPRESAS
Desarrollamos nuevos productos para nuestros clientes; nuestros CHEFS Y TECNOLÓGOS trabajan juntos para generar nuevas ideas de ...
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INVESTIGACIÓN
Los proyectos de investigación de BCC Innovation se alinean en dos ejes centrales: SOSTENIBILIDAD y SALUD, que claramente responden a los retos que existen hoy por hoy en la sociedad.
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EMPRENDIMIENTO
Nuestra misión es promover el emprendimiento y la generación de NUEVOS NEGOCIOS vinculados a la gastronomía y la alimentación, tanto a nivel local como global.
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