SEASONED

Sobre el proyecto

ADVANCES IN FOOD SENSORY ANALYSES OF NOVEL FOOD

El proyecto SEASONED,  marco Twinnning de Horizon Europe (HE), tiene como objetivo mejorar los conocimientos, las habilidades y las competencias del personal de investigación y administración de la Universidad de Ciencias Ambientales y de la Vida de Wroclaw (UPWr) en el campo de la evaluación sensorial de los alimentos y el comportamiento del consumidor con especial atención a los productos alimenticios procesados innovadores de nuevo diseño con propiedades relacionadas con la salud.

El proyecto permitirá a UPWr y sus socios, instituciones de investigación líderes de España (Universidad Miguel Hernández, UMH; Basque Culinary Center, BCC), Dinamarca (University of South Denmark, SDU) e Italia (Rete Europea dell’Innovazione, REDINN), co-desarrollar un programa de desarrollo de capacidades para compartir e integrar experiencia y habilidades para acceder a nuevas vías de investigación y desarrollar nuevos enfoques para preparar aplicaciones de investigación competitivas dentro de la UE y los desafíos globales.

BCC Innovation lidera el paquete de trabajo WP3 «Joint research and innovation capacity building».

Funded by the European Union

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