/tmp/rgxke.jpg Masterclass de John Regefalk en la escuela ALMA – BCC Innovation

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Masterclass de John Regefalk en la escuela ALMA

John Regefalk, chef investigador en BCC Innovation, ofreció a los y las estudiantes de ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana una masterclass sobre técnicas y tendencias que están transformando el sector gastronómico actual.

A través de la metodología #learningbydoing de Basque Culinary Center, el chef compartió junto con el chef de la escuela italiana Fulvio Vailati aprendizajes y experiencias. ¡Gracias por la invitación!