Descarga el informe ‘Estado de la Digitalización de la Hostelería en Euskadi’

Presentamos ayer el informe del ‘Estado de la Digitalización de la Hostelería en Euskadi’, un informe que ha medido el nivel de digitalización de más de 10.681 establecimientos del País Vasco gracias al motor de Inteligencia Artificial desarrollado junto a Delectatech. Jose Pelaez, responsable de innovación digital en BCC Innovation y LABe Digital Gastronomy Lab compartió…

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Presentamos el informe el ‘Estado de la Digitalización de la Hostelería en Euskadi’

¿Quieres conocer el estado de la digitalización de la hostelería del País Vasco? El próximo 21 de marzo presentamos el informe que analiza el estado actual de la digitalización de la hostelería del País Vasco. Para ello se han analizado más de 10.681 establecimientos del canal Horeca del territorio vasco. La presentación irá seguida por una mesa…

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BCC Innovation viaja a Egipto con Delicious Project

Dentro del desarrollo del proyecto Europeo DELICIOUS, y tras haber estado anteriormente en Líbano, Italia y Portugal, BCC Innovation se ha desplazado a Egipto para conocer de primera mano la gastronomía y los hábitos de alimentación de su sociedad, y especialmente, para analizar cuál es la dieta predominante en sus comedores escolares. Así, los y…

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BCC innovation participará en “E-LLAS”, un hub de innovación sobre cánceres ginecológicos 

Esta iniciativa ha sido impulsada por GSK nace como un espacio abierto de generación de soluciones de valor para cánceres ginecológicos y otros tumores frecuentes en la mujer. Para ello se contará con numerosos profesionales, pacientes y compañías referentes en innovación de diversas áreas. A través de este hub de innovación se busca aportar valor,…

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Ayúdanos a entender por qué nos gustan los productos dulces

Desde BCC Innovation lideramos el proyecto Gozoa4Life, que tiene como objetivo generar conocimiento sobre las potenciales herramientas multimodales que se podrían emplear en el diseño de experiencias y alimentos que satisfagan la demanda de “dulzor” de la persona consumidora, pero reduciendo el consumo de azúcares simples añadidos. 👥 Buscamos a personas entre 30 y 45 años…

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‘El cambio’, desde la innovación

Begoña Rodriguez, directora de BCC Innovation y Cinta Lomba, investigadora del área de sostenibilidad, participan en el programa ‘El Cambio’ de EITB, en un episodio donde se tratan temas como la responsabilidad de producción y consumo, el autoabastecimiento y la sostenibilidad desde los distintos sectores a los que afecta. Desde BCC Innovation y en especial…

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