Explorando Herramientas Digitales en Gastronomía: Resumen del Taller del Proyecto SEASONED
Hoy, el proyecto SEASONED organizó su segundo taller, con la participación de Erich Eichstetter, explorador tecnológico en LABe–Digital Gastronomy Lab e Innovación BCC. La sesión de Eichstetter, titulada «Herramientas Digitales y Investigación Sensorial», presentó herramientas y recursos innovadores para la investigación digital en gastronomía.
Aspectos Destacados del Taller
Eichstetter proporcionó valiosos conocimientos sobre cómo las herramientas digitales están revolucionando la gastronomía y las ciencias sensoriales. Los participantes descubrieron nuevas tecnologías y metodologías que mejoran la innovación culinaria y la investigación sensorial.
Un gran agradecimiento a todos los que participaron e hicieron de esta sesión un éxito. Su entusiasmo y compromiso son muy apreciados. Estén atentos para más actualizaciones y próximos talleres del proyecto SEASONED. ¡Hasta la próxima!
