Aprendiendo a adquirir hábitos saludables para la prevención del deterioro cognitivo en una nueva sesión del proyecto CITA GO-ON
El 26 de abril tuvo lugar en Basque Culinary Center una sesión nutricional del proyecto CITA GO-ON cuyo objetivo es investigar sobre cómo la adopción de hábitos de vida saludables puede prevenir el deterioro cognitivo de las personas mayores. Alrededor de 100 personas participaron en esta jornada y tuvieron la oportunidad de escuchar la ponencia…
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Participamos en la primera edición de la jornada Innovagourmet en el Salón Gourmets de Madrid
La investigadora del área sensorial de BCC Innovation, Laura Vázquez Araújo, participó el pasado 20 de abril en Innovagourmets, la primera edición de una jornada dedicada a la innovación, la investigación y la tecnología en la industria alimentaria. Este encuentro tuvo lugar dentro del marco de celebración de la 36ª edición del Salón Gourmet de…
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Dinamizamos un taller de cocreación en Huelva para identificar proyectos que promuevan el desarrollo de su gastronomía
La directora de BCC Innovation, Begoña Rodríguez, la chef investigadora, Blanca del Noval, y el consultor de innovación y estrategia, Pedro Cueva, han viajado nuevamente a Huelva para llevar a cabo una sesión de trabajo y seguir así avanzando en el desarrollo del proyecto dirigido a mejorar el posicionamiento nacional e internacional de la gastronomía…
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