Fooduristic´ 22: Las 50 personas que están liderando el futuro de la alimentación
El 14 de diciembre de 2021 se presentó «Fooduristic 2022: Las 50 personas que están liderando el futuro de la alimentación», un informe elaborado por KM ZERO Food Innovation Hub, que recoge la visión de las principales figuras mundiales que están liderando con sus innovaciones el cambio de paradigma que vive el sector y que…
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Presentación de 5 pósters en 35º Congreso Internacional EFFoST
El pasado mes de noviembre tuvo el la 35ª edición del congreso internacional EFFost Conference: Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security, en el cual participó el equipo de BCC Innovation presentando cinco pósters de diversos temas de investigación científica entorno a la gastronomía. En este congreso del 1 al 4 de noviembre en…
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