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Calendario Dinámico, también conocido como Gastro Egutegi en euskera es un proyecto que nace con la intención de que los y las chefs de restaurantes conozcan lo que está de temporada en el territorio en el que desarrollan su actividad. Manejar este espectro de posibilidades permite que la gente tome conciencia de dónde se cultivan los productos que consumen, se percate de lo que tiene a su alrededor y puedan entender mejor lo que es de cercanía.

Acercarnos a la hospitalidad fue un primer paso, pero la intención de BCC Innovation también ha recaído en llevar el conocimiento a la población; y es por eso que, para las personas usuarias del día a día, el calendario supone una apertura a un nuevo campo de conocimiento y abre los ojos para entender que, si bien es clave saber cuándo están de temporada el níscalo, las alcachofas y los tomates, hay aún otros factores a tener en cuenta.

De cara a futuro, el objetivo es alimentar la aplicación con cada vez más información y que esta sea cada vez más inteligente, integrando por ejemplo imágenes de satélites, datos de meteorología, o información aportada directamente por agricultores y agricultoras, para que la aplicación no solo aporte datos en base a históricos, sino que sea capaz de predecir lo que pueda pasar, teniendo en cuenta variables que se estén midiendo en el momento.